Applen liikevaihdot

Resepti

• 1

  Yhdistä sitruuna ja 4 kupillista vettä suuressa kulhossa. Laita viipaloidut omenat veteen, jotta ne eivät ruskistu.
• 2

  Sulata voi isossa pannussa keskilämmöllä. Valuta omenoista vesi ja laita ne kuumalle pannulle. Keitä ja sekoita noin 2 minuuttia.
• 3

  Lisää fariinisokeri ja kaneli ja keitä sekoittaen vielä 2 minuuttia.
• 4

  Sekoita keskenään maissitärkkelys ja 1 rkl vettä. Kaada pannulle ja sekoita hyvin. Keitä vielä minuutti tai kunnes kastike on paksuuntunut. Ota pois lämmöltä jäähtymään hieman.
• 5

  Esilämmitä uuni 200 asteeseen (400 F).
• 6

  Taita lehtitaikinalevyt auki ja korjaa mahdolliset halkeamat painamalla ne takaisin yhteen. Leikkaa jokainen arkki neliöiksi.
• 7

  Leikkaa sitten jokainen suurempi neliö 4 pienempään ruutuun. Lusikoi omenoita jokaisen neliön keskelle. Taita kulmasta kulmaan kolmion muotoiseksi ja paina reunat yhteen sulkeaksesi.
• 8

  Aseta käännökset uunipellille jättäen noin 1 tuuman väliin.
• 9

  Paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia, kunnes käänteet ovat paisuneet ja saaneet hieman väriä. Jäähdytä kokonaan ennen lasitusta.
• 10

  Kuorteen valmistus: Sekoita kondiittoreiden sokeri, maito ja vanilja pienessä kulhossa. Säädä paksuutta lisäämällä tarvittaessa sokeria tai maitoa.
• 11

  Pirskota jäähtyneet käännökset päälle.
• 12

  Nauttia!