Amish sokerikakut

Resepti

• 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 astetta C). Voitele keksilevyt.
• 2

  Vatkaa isossa kulhossa lyhenne ja 2 kupillista sokeria tasaiseksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen, sitten vanilja. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, viinikivikerma ja suola; sekoita kermavaahtoon vuorotellen piimän kanssa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Aseta suuria kasattuja ruokalusikallisia valmiille keksilevyille noin 3 tuuman etäisyydelle toisistaan. Ripottele jokaiseen keksiin vähän jäljellä olevaa sokeria.
• 3

  Paista esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia, kunnes reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi. Nosta pelliltä jäähtymään ritilälle. Jäähtyneenä säilytä ilmatiiviissä rasiassa.