Ihanteellinen Resepti
Balsamico-grillatut vauvaperunat
Grillatut vauvaperunat, joissa voiinen, balsamimainen maku kypsyvät täydellisesti foliopakkauksessa grillilläsi. Tämä nopea ja helppo, puhdistamaton lisuke on ilmiselvä valinta, kun olet jo grillaamassa pääruokaa.
Ravintotiedot
432
Kalorit
Hiilihydraatit 32% (33.2g)
Rasvat 38% (17.8g)
Proteiinit 30% (31.9g)
44 min
Juosta
1.1 h
Polkupyörä
2.6 h
Puhdistus
Hiilihydraatit33.2g
Sokerit0.6g
Rasvat17.8g
Kyllästynyt1.7g
Monityydyttymätön1.2g
Monityydyttymättömät5.9g
Trans0g
Proteiinit31.9g
Natrium115mg
Kolesteroli70.2mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini2%
Kalsium0%
Rauta4%
Ainesosat
- 2 kiloa vauvaperunoita (1-2 tuumaa pitkiä) puolitettuna pituussuunnassa
- kestävä alumiinifolio
- 2 rkl sipulijauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 rkl voita, leikattu pieniksi paloiksi
- suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
Resepti
-
1Esilämmitä ulkogrilli keskilämmölle ja öljyä ritilä kevyesti. Aseta 24 tuuman pitkä pala vahvaa alumiinifoliota tasaiselle työpinnalle.
-
2Levitä perunat folion keskelle. Pirskota perunoiden päälle etikkaa ja oliiviöljyä; mausta sipulijauheella, suolalla ja pippurilla. Jaa voipalat tasaisesti perunoiden päälle.
-
3Tuo folion kaksi lyhyempää reunaa ylös ja perunoiden ympärille; taita yhteen useita kertoja ylhäältä luodaksesi sauman. Taita loput kaksi reunaa sulkeaksesi paketin.
-
4Aseta perunapaketti (sauma ylöspäin) esilämmitetylle grillille. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä, noin 25 minuuttia, käännä ja ravista pakettia useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta perunat jakautuvat uudelleen.
-
5Poista grillistä ja pidä pakkaus suljettuna tarjoiluhetkeen asti. Ole varovainen avaaessasi, sillä perunat ovat erittäin kuumia ja höyryä vapautuu nopeasti.
- Jos et löydä sormiperunoita, käytä tavallisia perunoita leikattuna 1–2 tuuman kuutioiksi. Öljyn käyttö voin sijaan tuottaa samanlaisia tuloksia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi