Ihanteellinen Resepti
Rockin' Oysters Rockefeller
Oysters Rockefeller on runsas mereneläviä sisältävä alkupala. Tämä resepti lisää kolme tyyppistä juustoa kermaiseen kastikkeeseen klassikon dekadenttimman version saavuttamiseksi.
Ravintotiedot
52
Kalorit
Hiilihydraatit 20% (2.33g)
Rasvat 68% (3.56g)
Proteiinit 13% (1.52g)
5 min
Juosta
7 min
Polkupyörä
19 min
Puhdistus
Hiilihydraatit2.33g
Ravintokuitu0.24g
Sokerit0.46g
Rasvat3.56g
Kyllästynyt1.57g
Monityydyttymätön0.31g
Monityydyttymättömät1.4g
Trans0.09g
Proteiinit1.52g
Natrium153.38mg
Kalium54.85mg
Kolesteroli11.67mg
A-vitamiini6.24%
C-vitamiini2.05%
Kalsium2.49%
Rauta4.91%
Ainesosat
- ½ kuppi voita
- 2 tl suolaa tai maun mukaan
- 48 tuoreita, avaamattomia ostereita
- 8 unssia fontina-juustoa, silputtuna
- 8 unssia Monterey Jack -juustoa, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 8 unssia mozzarellajuustoa, raastettuna
- 1 ½ kuppia olutta
- 2 valkosipulinkynttä _
- 7 mustapippurit
- 1 sipuli, hienonnettu
- ½ kuppi maitoa
- maustettua suolaa maun mukaan
- 1 tl jauhettua mustapippuriaa
- 1 (10 unssia) paketti pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettu ja arvotettu
- 2 rkl hienoja korppujauhoja
Resepti
-
1Puhdista osterit ja laita ne suureen kattilaan. Kaada olutta ja vettä niin paljon, että osterit peittyvät; lisää 2 valkosipulinkynttä, pippurit ja maustettu suola. Kiehauta. Poista lämmöltä, valuta ja jäähdytä.
-
2Kuumenna uuni 220 asteeseen (425 asteeseen F.)
-
3Kun osterit ovat jäähtyneet, katkaise ja heitä yläkuori pois. Asettele osterit uunipellille.
-
4Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Paista sipuli ja valkosipuli voissa pehmeiksi. Vähennä lämpöä alhaiseksi; sekoita joukkoon pinaatti, Monterey Jack, fontina ja mozzarella. Keitä, kunnes juusto sulaa, sekoittaen usein. Sekoita maito; mausta suolalla ja pippurilla. Lusikoi kastiketta jokaisen osterin päälle, täytä vain kuori. Ripottele päälle korppujauhoja.
-
5Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi ja kuohkeiksi, noin 8-10 minuuttia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi