Ihanteellinen Resepti
Paistettua suolakurkkua
Kuka olisi uskonut, että suolakurkku voi maistua niin hyvältä paistettuna? Yhdistä ne Cajun kirnupiimä ranch -kastikkeen kanssa dippaukseen. Nam!
Ravintotiedot
37
Kalorit
Hiilihydraatit 74% (6.2g)
Rasvat 13% (0.5g)
Proteiinit 13% (1.1g)
3 min
Juosta
5 min
Polkupyörä
13 min
Puhdistus
Hiilihydraatit6.2g
Ravintokuitu0g
Sokerit0g
Rasvat0.5g
Kyllästynyt0g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit1.1g
Natrium0mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 litra öljyä paistamiseen
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- ½ kuppi yleisjauhoja
- ½ kuppi piimää
- ½ tl Cajun-maustetta
- 1 (12 unssia) purkki kirnupiimä ranch kastiketta
- 1 (16 unssia) purkki tilli suolakurkkuviipaleet
- ¼ tl Cajun-maustetta
- 1 tl äyriäismaustetta, kuten Old Bay™
- 1 ½ kuppia hienoa maissijauhoa
Resepti
-
1Peitä lautanen leivinpaperilla tai vahapaperilla. Sekoita matalassa astiassa piimä, suola ja pippuri. Laita suolakurkku seokseen ja laita sivuun.
-
2Kaada jauhot, maissijauho, kala- ja äyriäismausteet ja 1/4 tl Cajun-maustetta suureen, uudelleensuljettavaan muovipussiin; ravista, jotta se sekoittuu hyvin. Lisää suolakurkku muutama kerrallaan ja kääntele varovasti, jotta jauhoseos peittyy tasaisesti. Poista ja aseta valmiille lautaselle.
-
3Kuumenna öljy 365 asteeseen F (180 astetta C) friteerauskeittimessä tai raskaassa syvässä pannussa.
-
4Paista suolakurkkua useissa erissä kullanruskeiksi ja pinnalta hieman rapeaksi kostealla sisäpuolelta, 1-2 minuuttia. Valuta talouspaperin päällä.
-
5Yhdistä pienessä kulhossa kirnupiimä ranch kastike 1/2 tl Cajun maustetta; sekoitus. Tarjoile lämpimien suolakurkkujen dippikastikkeena.
- Tämän reseptin ravintoarvoanalyysi heijastaa arviolta 10 % paistamiseen käytettävästä öljystä sekä koko päällysteen ja leivityksen määrää. Siksi esitetyt arvot eivät välttämättä ole tarkkoja.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi