Ihanteellinen Resepti
Espanjalainen tortilla
Erinomainen aamiaiseksi tai brunssiksi. Yhdistää munat herkullisiin perunoihin erittäin lyhyessä ajassa.
Ravintotiedot
146
Kalorit
Hiilihydraatit 34% (12g)
Rasvat 56% (8.8g)
Proteiinit 10% (3.4g)
14 min
Juosta
22 min
Polkupyörä
53 min
Puhdistus
Hiilihydraatit12g
Ravintokuitu2.5g
Rasvat8.8g
Kyllästynyt1.4g
Proteiinit3.4g
Ainesosat
- 4 viipaletta pekonia
- 2 viipaletta keitettyä kinkkua kuutioituna
- ¼ tl espanjalaista maustetta
- 2 perunat, kuoritut
- ½ sipuli, ohueksi viipaloitu
- ¼ kupillista oliiviöljyä
- 4 munat
- ½ punainen paprika, viipaloitu
Resepti
-
1Leikkaa perunoista reunat pois niin, että perunat ovat suunnilleen neliömäisiä; ohueksi viipaleeksi. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä keskilämmöllä pannulla. Lisää perunat ja paista kevyesti. Poista perunat reikälusikalla ja aseta sivuun.
-
2Laita pekoni isoon, syvään pannuun. Paista keskilämmöllä tasaisen ruskeiksi. Poista pekoni, murenna ja aseta sivuun. Varaa 1 rkl pekonirasvaa ja paista kinkku, sipuli ja paprika. Poista lämmöltä.
-
3Vatkaa munat ja espanjalainen mauste keskenään. Kaada munat pannulle vihannesten kanssa. Lisää pekoni ja perunat. Paista keskilämmöllä sekoittamatta, kunnes pohja alkaa ruskistua. Käännä munakas ja anna kummankin puolen ruskistua. Tarjoile lämpimänä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi