Ihanteellinen Resepti
Apple, Cheddar ja Bacon Quiche
Makeat omenat ja suolainen pekoni ovat täydellinen quiche. Lisäsimme viime kerralla kokonaisen hienonnetun poblano-pippurin ja se täydensi sitä erittäin hyvin.
Ravintotiedot
500
Kalorit
Hiilihydraatit 33% (41g)
Rasvat 55% (31g)
Proteiinit 12% (15g)
51 min
Juosta
1.2 h
Polkupyörä
3 h
Puhdistus
Hiilihydraatit41g
Ravintokuitu2g
Sokerit5g
Rasvat31g
Kyllästynyt10g
Trans0.3g
Proteiinit15g
Natrium490mg
Kolesteroli190mg
A-vitamiini10%
C-vitamiini2%
Kalsium15%
Rauta20%
Ainesosat
- ½ pientä sipulia hienonnettuna
- ½ kuppi smetanaa
- ½ (8 unssia) pakkaus terävä Cheddar-juusto, raastettu
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- ½ (8 unssia) paketti pekonia
- 1 tl merisuolaa
- ¾ kuppia maitoa
- 1 iso omena, kuorittu, poistettu ytimestä ja viipaloitu
- 1 ripaus jauhettua kanelia
- 3 isoa munaa
- 1 rkl kuivattua salviaa
- 1 (15 unssia) pakkaus leipomaton piirakkakuori
Resepti
-
1Esilämmitä uuni 450 asteeseen F (230 astetta C). Paina piirakkakuori 11 tuuman torttuvuoan pohjalle ja reunoille.
-
2Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi, 10-12 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä.
-
3Laske uunin lämpötila 165 asteeseen (325 astetta F).
-
4Laita pekoni isoon pannuun ja kypsennä keskilämmöllä välillä kääntäen, kunnes se on tasaisesti ruskea, noin 10 minuuttia. Valuta pekoniviipaleet talouspaperin päällä. Muru.
-
5Kuumenna pekonirasva samassa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes se on läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää omena ja keitä, kunnes se on juuri pehmeää, 3–5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon pekoni.
-
6Vatkaa maito, smetana, munat, merisuola ja kaneli kulhossa.
-
7Lado omenasos, Cheddar-juusto ja munaseos valmiiseen kuoreen. Ripottele päälle salviaa.
-
8Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on hyytynyt, 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
- Voit käyttää pekonirasvan sijaan voita ja pekonin sijaan kinkkua.
- Noudata yksittäisen pakkauksen ohjeita piirakkakuoren leivonnassa.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi